Chateau

CHATEAU ERGENEKON üretimini, Eceabat’ın Bigalı Köyü’nde, geçmişte buğday deposu olarak kullanılan, Kültür ve Tabiat Varlıkları Koruma Kurulu’nca tescillenmiş bir binada gerçekleştirmektedir. Bina 2015 yılında Ergenekon Ailesi tarafından restore ettirilmiş ve Avrupa Birliği hibe desteği ile alınan paslanmaz çelik tanklar, üzüm presi, soğutma sistemi ve dolum ünitesi ile butik bir modern şaraphaneye dönüşmüştür. Chateau Ergenekon, yalnızca kendi bağlarından gelen organik üzümleri işleyerek yaklaşık 30.000 litrelik bir üretim yapmaktadır. Burada da, bağda olduğu gibi, temiz ve titiz üretim esastır.