Etiketinde İlker Gürbüz’ün Zümrüd-ü Anka’sı var çünkü bu şarap da küllerden doğdu. INFERNO’yu 2024 bağbozumunun hemen başında, neredeyse “şaraphaneye uğramadan geçen” bir orman yangını sayesinde yaptık. 

2024 bağbozumunun tam ortasında, üzümün suyunu akıtıyoruz, işler tıkırında… derken, elektrikler gitti. Şaraphane karanlık, pres durmuş, herkes birbirine bakıyor. Biz de “madem kader böyle istiyor, bir şeyler denemek lazım” dedik. Sanıyoruz ki, Dante bile bu kadar dramatik bir kurgu yazamazdı.

Orange şarap neydi, ne değildi diye merak edenler için kısaca: Beyaz üzümle kırmızı gibi uğraştık, portakal rengine büründü. Kokusunda turunçgil, damağında dokunaklı bir yanıklık… Sanki yangının aroması kalmış gibi, ama zarifçe.

Nasıl oldu da o yangından bu şarap çıktı derseniz, hikâyesi videoda. Aşağıya kaydırın, izleyin. Azıcık duman, bolca kader...