виноградники

Mы придаем особое значение виноградарству, считая его сердцем нашего виноделия. Виноградник - наше основное рабочее пространство, которое требует большей части нашего времени и внимания. Нашей главной целью является создание вин, которые достоверно передают особенности терруара Национального парка Галлиполи, отражая его уникальные природные характеристики и нюансы климата.

Это место напоминает нам фабрику под открытым небом, где мы сталкиваемся с различными природными опасностями, такими как град, торнадо, чрезмерные осадки или засуха, каждое из которых представляет потенциальный риск для нашей деятельности. Более того, за нашими виноградными лозами ухаживаем не только мы; они подвержены воздействию птиц, свиней и лис, что добавляет еще один уровень сложности. Тем не менее, независимо от проблем, с которыми мы сталкиваемся, наш главный принцип остается непоколебимым: уважение к природе. Поэтому для нас практика органического производства не просто предпочтительна, но и необходима.

Мы гордимся управлением виноградником при помощи международной команды волонтеров. Особенно в августе и сентябре, в сезон сбора урожая, мы собираемся вместе с друзьями, которые разделяют нашу страсть к вину. Вместе мы вручную собираем виноград, укрепляя чувство винного братства и приумножая наш энтузиазм благодаря совместному опыту.